精彩推荐

贵州十一选五爱彩乐:
18款很适合晚上吃的素菜,少油少盐多健康!长命百岁!一天一样!

贵州十一选五开奖结 www.abviva.com 426人阅读  0人回复   只看楼主 | 倒序浏览 只看大图 | 阅读模式 | 复制链接    打印 上一主题 下一主题

楼主
跳转到指定楼层
发表于 2018-4-19 10:53
凉拌藕片
材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
步骤
  • 将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。
  • 在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

凉拌黄瓜
  • 黄瓜洗干净,去掉头尾,切成条状,装盘
  • 分别加入盐、蒜沫,麻油,香油、醋、鸡精
  • 搅拌均匀即刻

凉拌木耳
材料:木耳50g、葱白1小节、泡椒1-2勺、酱油(味极鲜)2勺、陈醋1勺、白糖
步骤
  • 木耳冷水泡发,清洗干净,沥水备用。
  • 锅中烧开水,放入木耳氽烫1一2分钟捞出过冷水沥出备用,(烧水期间准备配料:葱白切丝,剁椒2勺,酱油2勺,1勺陈醋,调成汁)
  • 将氽烫过过冷水的木耳撒上少许盐,一点点白糖,拌入其他调料:剁椒、葱丝、酱油、醋,拌匀即可。

凉拌腐竹
材料:腐竹、胡萝卜、黄瓜、蒜、辣椒油、味精、盐
步骤
  • 准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜。
  • 把腐竹切成小段。
  • 黄瓜和胡萝卜切丝。
  • 把蒜切碎。
  • 把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐,腌五分钟。
  • 腐竹入开水锅中烫一分钟。
  • 捞出放入图5中,加入辣椒油、味精拌匀。

果仁菠菜
材料:菠菜、花生
步骤:
  • 准备好菠菜、花生,将小葱切碎,生姜取两片细细切成丝。准备好油盐糖醋等辅料。
  • 将炒锅烧热倒入适量植物油,油热之后将火调至最小,倒入洗好的花生并不断用炒勺翻炒。等花生在锅里噼啪响过,响声频率渐?。ɑ蛘吖鄄旎ㄉ难丈吹浇鸹疲?,关火。
  • 将炒好的花生盛入碗内,撒入适量的食盐。
  • 在另外一个锅内加入适量水,烧至沸腾,将洗好的菠菜放入锅内,等一分钟之后将菠菜捞出用凉水过滤。将菠菜上面的谁挤干,切成适当长度。
  • 将菠菜放入稍微大一点的容器中,倒入花生,还有适量白砂糖和小葱,浇适量香醋。搅拌均匀之后入盘。一道美味的凉菜就做好了。

清炒豆角丝
  • 将豆角去筋,清洗干净,改刀切成丝,装入盘中待用。
  • 将葱姜蒜切成末,干红辣椒切成丝待用。
  • 热锅放油,爆香葱姜蒜末,干红辣椒丝。
  • 放入豆角丝,翻炒均匀。
  • 加入精盐,五香粉,少许清汤。
  • 大火烧开,将豆角丝烧熟。
  • 最后加入味精翻炒均匀。
  • 出锅装入盘中即可。
  • 出锅装盘即可。

素炒西兰花
替换高清大图
主料:西兰花250克,蘑菇(鲜蘑)100克,
辅料:胡萝卜50克,白皮大蒜5克,
调料:盐2克,味精1克,植物油20克
做法
  • 西兰花切小朵;
  • 大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;
  • 胡萝卜去皮洗净,切片;
  • 西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;
  • 锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀;
  • 放入调味料(盐、味精)即可。

香菇炒豌豆
材料:豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
  • 干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。
  • 炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成,放入花椒粉炒香。
  • 倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
  • 倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。
  • 加盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

素炒空心菜
  • 空心菜清洗干净。
  • 蒜切成蒜末。
  • 炒锅热锅凉油。
  • 六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜,大火素炒。
  • 炒至断生加入盐和鸡精翻炒。
  • 翻炒均匀马上出锅装盘。

焦溜豆腐
  • 北豆腐切块,姜和蒜切片,葱切丝。
  • 坐热一锅水,加半勺盐,豆腐块放入水中 ,等水煮开后再捞出沥水备用。
  • 用焯豆腐的水,接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右,接着用凉水拔一下。
  • 在一个盘子上放上玉米淀粉,将豆腐均匀裹上一层干粉。
  • 油锅做热到6成热,接着放入豆腐煎到四面金黄。
  • 豆腐都捞出备用。
  • 用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
  • 爆香葱丝姜片蒜片,倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒,最后倒入调味汁,再放些水淀粉,带豆腐上包裹调味汁就关火。

松仁玉米
  • 玉米粒洗净,用沸水焯烫一下备用。
  • 松子仁,入锅小火炒熟备用。
  • 黄瓜,红椒切丁备用。
  • 锅入适量色拉油,下入玉米粒,加入盐和糖翻炒。
  • 最后加入黄瓜丁,红椒丁和松子仁炒匀后出锅装盘!

鸡蛋炒西红柿
  • 把西红柿和鸡蛋清洗干净
  • 西红柿去掉蒂部,切成块
  • 鸡蛋加点盐打散
  • 锅里放油,油热后倒入鸡蛋液
  • 炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用
  • 锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒
  • 西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西红柿肉)
  • 放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。(鸡蛋打散时放过盐了)

菜花炒肉
材料:菜花、里脊肉
做法:
  • 将里脊肉切成条儿状或是片儿状,用适量姜末、料酒、酱油、淀粉腌制5-10分钟左右,花菜掰成小块儿;
  • 热油(可稍多一点儿),将腌好的里脊肉放入翻炒,均匀变色之后立刻盛出;
  • 再热油,放花椒、干辣椒爆香,将花菜倒入,翻炒1分钟左右,将炒好的肉放入,翻炒几下,放少许白糖和料酒,继续翻炒,确认糖没有粘黏局部之后放盐、鸡精,翻炒出锅。

蚝油生菜
  • 生菜择去老叶,清洗干净。
  • 烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。
  • 下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
  • 净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

杏鲍菇炒菠菜
  • 菠菜洗净,杏鲍菇切片
  • 锅里烧水放一点油
  • 把菠菜飞水一二分钟沥出挤干
  • 锅里干炒杏鲍,让杏鲍菇的水汽蒸发一部分.
  • 锅里放油炒香姜丝后放入海虾米.微炒一下
  • 随后放入杏鲍菇继续翻炒
  • 菠菜挤干水,放入锅中,放入蚝油
  • 起锅前放入蒸鱼豉油后炒匀起锅,上桌

蘑菇炒芹菜
  • 芹菜抽丝切段
  • 油热七八分热放姜丝和蒜
  • 待炒出香味,放蘑菇,少许盐,
  • 待蘑菇吃着可以了,没有那种味了,放芹菜
  • 翻炒一会就好了,最后放鸡精

大拌菜
材料:紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果、油炸花生豆
步骤:
  • 将紫甘蓝、生菜、黄瓜、苦菊、罗汉果切好备用
  • 调酸甜汁。白糖、生抽、苹果醋混合均匀。
  • 锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。
  • 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。

是不是现在香到流口水了?哈哈哈~自己动手学学吧,做法这么简单,你肯定可以成功的~记得转发和分享给你的朋友,喜欢美食的朋友点击关注小编,每天为您推荐美食做法哦~

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 贵州十一选五开奖结 返回列表
347| 914| 415| 736| 781| 445| 13| 284| 76| 712|